Mango - Mousse

Das reine Mangofleisch pürieren und zusammen mit dem Zitronen- oder Limettensaft sowie dem Geliermittel unter Rühren aufkochen lassen. Etwas abkühlen lassen. Derzeit Sahne steif schlagen mit dem Zucker und unter die Mangomasse heben. In Förmchen geben oder Dessertringe. Ein paar Stunden gelieren lassen und servieren. Das Geliermittel hat sich wieder sehr gut verarbeiten lassen. Wer es fluffiger mag, kann auch nur 2 Pk Geliermittel nehmen..dann behält es aber nicht so schön die Form.