Käse Sahne Torte Vegan | Konsumgöttinnen
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Käse Sahne Torte Vegan

Käse Sahne Torte Vegan

Zutaten: 
1 Mürbteigboden herstellen, backen und mit Aprikosenmarmelade bestreichen Biskuit 210 g Mehl 1 EL Stärke 1 Pck. Backpulver 120 g Zucker 1 Pck. Vanillezucker 85 ml geschmacksneutrales Öl (Rapsöl, Sonnenblumenöl) 210 ml gesprudeltes Wasser Alle Zutaten verrühren und Backen. Boden auskühlen lassen und einmal durchschneiden, so dass man zwei dünne Böden hat. Füllung 750 g Alpro go on (Quarkalternative) 300 ml Pflanzensahne (ich nehme Soyatoo) zum Schlagen 2 Pck. Zitronenabrieb 200 g Zucker 100 ml Pflanzenmilch 1 Pck. Vegetarisches Geliermittel Dr. Oetker Aprikosen- oder Kirschmarmelade Puderzucker
Zubereitungszeit: 
60 Minuten
Portionen: 
12 Personen
Zubereitung: 
Die Sahne aufschlagen und kühl stellen. Übrige Zutaten, bis auf die Pflanzenmilch, glatt rühren Die Pflanzenmilch bis 400 ml mit Wasser auffüllen, die 4 Beutel Geliermittel einrühren und einmal kurz aufkochen lassen. Dann diese Mischung direkt in die Quarkmischung gießen und gut durchrühren. Dann die Marmelade auf den Mürbteigboden streichen und einen Biskuitboden andrücken. Die komplette Quarkfüllung aufgießen und vorsichtig den zweiten Boden auflegen. Die Torte für mindestens 3 Stunden in den Kühlschrank stellen. Ich mache das immer über Nacht. Vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben.
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