Himbeer-Straciatella-Quark-Torte

-Butter schmelzen -Kekse zerkrümmeln und mit der Butter vermengen -Teig auf einen Tortenboden fest andrücken im Kühlschrank ca. 1h kalt stellen -Sahne steif schlagen - in einer anderen Schüssel Quark, Joghurt, Zucker, Honig vermengen -Geliermittel zubereiten und in die Quarkmasse geben -Schokolade grob hacken und einen Teil in die Quarkmasse geben - Himbeersaft oder Gelee in der Quarkmasse verrühren, damit diese etwas Farbe bekommt - Zum Schluss Sahne und Himbeeren in die Quarkmasse unterheben -gut verrühren und auf dem Keksboden verteilen - die Torte für mehrere Stunden in den Kühlschrank stellen (gerne übernacht) damit alles fest werden kann -vorm Servieren die restliche Schokolade über die Torte streuen -sich schmecken lassen :)