Brombeercremetorte
Brombeercremetorte

Zutaten:
Für den Bisquitboden:
2 Eier, getrennt
75g Zucker
50g Dinkelmehl Typ 630
50g Speisestärke
1 Päckchen Vanillezucker
1/2 Tl Backpulver
1El kaltes Wasser
Für die Creme:
200g Quark Magerstufe
400g Schlagsahne
3 Beutel Dr. Oetker vegetarisches Geliermittel
100g Brombeeren
80g Zucker
Saft einer halben Zitrone
und 50g Kuvertüre und Beeren zum Dekorieren
Zubereitungszeit:
90 Minuten
Portionen:
6 Personen