Ich habe mir bisher immer über Seiten wie https://kerntemperatur.org/prager-schinken-kerntemperatur/ geholfen, um beim Anbraten von Fleisch alles richtig zu machen. Doch inzwischen lobe ich mir auch den praktischen Einsatz von einem Sous Vide Garer für den ich ebenfalls mit Leifheit Vakuumierer das Fleisch fürs Garen präpariere.