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Testberichte

Sauerteigbrötchen

Testbericht von Claudi148 | 18.10.2021
Ich habe auf der Homepage von Dr. Oetker das Rezept für Sauerteigbrötchen gefunden und musste es unbedingt ausprobieren.
Die Handhabung war mit "geübt" eingestuft, doch ich als absoluter Sauerteig-Neuling hatte absolut keine Probleme.
Es ging alles super easy. Zwar habe ich die Brötchen etwas zu lange gehen lassen, weshalb sie ein wenig breiter als hoch geworden sind, aber das tat dem ganzen absolut keinen Abbruch.
Ein wenig blass sah das Ergebnis aus, aber geschmacklich hat es die ganze Familie überzeugt und für einen anstrengenden Haus-Renovierungs-Tag bestens versorgt.
Ich werde definitiv öfter mit dem Produkt backen - ich bin begeistert!