Testberichte | Konsumgöttinnen

Testberichte

Das Resultat meines Versuchs!

Testbericht von Damorrighan | 17.10.2021
Ich habe mein Brot ganz Freestyle gebacken und einfach der Fantasie freien Lauf gelassen.
Das Resultat ist ein saftiges Kürbisbrot.
Da ich finde, dass Hefe bekömmlicher ist, wenn man weniger verwendet und den Teig über Nacht gehen lässt, habe ich das hier auch so gemacht.
Der Teig hat mit dem Sauerteig und der Hefe super gearbeitet und das Brot ist fluffig und saftig geworden. Gebacken habe ich in einer Kastenform.
In den nächsten Tagen werde ich noch Brötchen backen.