Rezeptwettbewerb: Sahne plus Bouillon von Dr. Oetker!

Fast 2.000 Frauen haben beim großen Rezepte-Voting mitgemacht und für ihren Favoriten gestimmt. And the winner is: „Frittata mit Gemüse“ von der Konsumgöttin „chelisa“. Ihr Rezept mit der neuen Sahne plus Bouillon hat mit 37 % die meisten Stimmen bekommen. Und damit hat sie als Hauptpreis ein Kochtopf-Set Fissler Profi Collection im Wert von rund 700 Euro gewonnen. Herzlichen Glückwunsch!

Wir bedanken uns auch bei allen anderen Konsumgöttinnen, die mit viel Engagement und Begeisterung die neue Sahne plus Bouillon von Dr. Oetker getestet, Rezepte entwickelt und beim Voting mitgemacht haben!

Und hier noch einmal das Sieger-Rezept:

Frittata mit Gemüse

Zutaten (für 3 Personen):

• 6 Eier
• 1 Becher Dr. Oetker Sahne plus Bouillon
• 1 Stange Lauch
• 3 Karotten
• 1 Paprika
• Parmesankäse (gerieben)

Zubereitung:
Die Karotten schälen, reiben und in eine Schüssel geben. Lauch und Paprika klein schneiden und hinzufügen. Das Ganze mit einem Löffel gut mischen. In einer weiteren Schüssel die Eier und Sahne plus Bouillon mit einem
Schneebesen verquirlen. Wer mag, kann noch etwas Salz und Pfeffer dazugeben. Nun das Gemüse hinzufügen und alles nochmal gut vermischen. Ein kleines Backblech mit Backpapier auslegen (zur Not geht auch eine Auflaufform) und die Masse darauf verteilen und mit dem Parmesankäse bestreuen. Bei 180°C im vorgeheizten Backofen auf mittlerer Schiene für ca. 30 Minuten goldbraun backen. Danach in gleichgroße Stücke schneiden und heiß oder kalt genießen!

Und hier noch einmal das Ergebnis unseres Votings im Überblick:

Die leckeren Rezepte der anderen neun Gewinnerinnen:

Spinat-Lachs-Garnelen-Curry-Sahnesoße mit Tagliatelle

Zutaten:

• 250 g Lachs
• Garnelen
• 500 g Blattspinat (tiefgefroren)
• 1 Becher Dr. Oetker Sahne plus Bouillon
• 1 Becher Dr. Oetker Sahne plus Bouillon & Kräuter
• 1 Zwiebel
• 1 Knoblauchzehe
• Salz, Pfeffer, Currypulver
• etwas Öl zum Braten
• 500 g Tagliatelle

Hackfleisch exotisch: mit Aprikosen, Cashewkernen und Thaibasilikum

Zutaten für 2 Personen:

Vorbereitung:
Zwiebel, Knoblauch, Chili und Ingwer fein hacken, den Sellerie in feine Stücke schneiden.
Cashew-Kerne grob hacken. Aprikosen in mittelfeine Streifen schneiden. Zitronenschale bzw. eingelegte Salzzitrone (es reicht ein kleines Stück) fein schneiden, ebenso den Thai-Basilikum, Koriander und Kreuzkümmel frisch mörsern.

Zubereitung:
Koriander und Kreuzkümmel in einer fettfreien Pfanne anrösten, bis sie zu duften beginnen.
Aus der Pfanne nehmen. In derselben Pfanne nun mit wenig Fett das Hackfleisch anbraten, dann Zwiebeln, Knoblauch, Chili, Ingwer, Sellerie und Cashew-Kerne dazugeben. Nach einer Weile Currypulver, Koriander und Kreuzkümmel mit dazugeben und mitschwitzen lassen, am Schluss den Zimt, die Aprikosenstreifen und die Zitrone.
Die Mischung mit etwas Orangenlikör oder Sherry ablöschen und die Limettenblätter dazugeben. Nun nach eigenem Geschmack Dr. Oetker Sahne plus Bouillon und etwas Wasser dazugeben, damit eine saftige Mischung entsteht. Etwa 10 Minuten auf kleiner Flamme einköcheln lassen. Ganz am Schluss den Thai-Basilikum hinzugeben.
Dazu passt Reis, aber auch Nudeln sind lecker.

Schweinefilet Toskana

Zutaten:

• 600 g Schweinefilet
• 8 Scheibe/n Speck (Frühstücksspeck)
• 5 reife Tomaten
• 1 mittelgroße Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 1 EL Öl
• Salz und Pfeffer
• 2 EL Tomatenmark
• 200 g Dr. Oetker Sahne plus Bouillon
• 1 TL Kräuter, getrocknete italienische
• Paprikapulver, edelsüß
• Cayennepfeffer

Zubereitung:
Das Schweinefilet in Medaillons schneiden, würzen und mit Speck umwickeln. Die Tomaten und die Zwiebeln in kleine Würfel schneiden. Medaillons im heißen Öl 1-2 Minuten je Seite anbraten und in eine gefettete Auflaufform setzen. Zwiebeln und den durch die Presse gedrückten Knoblauch im Fett glasig anbraten. Die Tomaten kurz mitbraten. Das Tomatenmark mit anschwitzen und die Sahne und die Kräuter einrühren. Gut mit Paprika und Cayennepfeffer würzen. Abschmecken. Die Soße über das Fleisch geben. Das Ganze im vorgeheizten Backofen bei 200°C 15-20 Minuten backen. Dazu Nudeln servieren.

Gurken-Hack-Pfanne mit Mandarinen

Zutaten:

• 1 1/2 Gurken
• 2 Zwiebeln
• 1 Dose Kidneybohnen
• 1 Dose Mais
• 500g Hack
• 1 Dose Mandarinen
• 2 EL Chilisauce süß-sauer
• Salz, Pfeffer, Petersilie
• 2 Becher Dr. Oetker Sahne plus Bouillon & Kräuter

Zubereitung
Die Gurken schälen, halbieren, entkernen und in gleichgroße Stücke schneiden. Zwiebeln abziehen, in Spalten schneiden. Bohnen und Mais abspülen, abtropfen lassen. Öl in einer großen Pfanne erhitzen. Hackfleisch darin krümelig anbraten, mit Salz und Pfeffer würzen. Zwiebeln und Gurken zufügen, mitbraten lassen (2 bis 4 Minuten). Bohnen & Mais untermischen. Sahne, Chilisauce und Mandarinensaft verrühren, in die Pfanne geben. Alles gut mischen, mit Salz und Pfeffer würzen. 10 bis 15 Minuten zugedeckt sanft schmoren lassen. Vor dem Servieren Mandarinen und Petersilie vorsichtig unterrühren.

Putenminutensteaks in Kapernsahnekräuter-Soße auf TriColor Nudelnester

Zutaten (3 Portionen / Zubereitungszeit ca. 20min):

• 380 g Putenminutensteaks
• 1 Zwiebel
• 1 Glas Kapern (200g)
• 2 El Rapsöl
• 1 Becher Sahne plus Bouillon&Kräuter
• etwas Pfeffer
• 250g TriColor Nudelnester
  

Zubereitung:
Steaks abwaschen und trocken tupfen, Zwiebel in Würfel schneiden. Kapern abtropfen lassen. Die Nudelnester in kochendes gesalzenes Wasser geben und 8 Min kochen. Öl in der Pfanne erhitzen, Zwiebeln dünsten. Steaks dazugeben und anbraten. Wenn das Fleisch gar ist, herausnehmen und warmhalten. Dann den Becher Sahne plus Bouillon&Kräuter dazugeben und aufkochen lassen. Kapern und die Steaks hinzufügen, mit Pfeffer abschmecken und bei geringer Wärmezufuhr heiß werden lassen.

Fruchtige Curry-Spaghetti

Zutaten:

• Ananas-Stücke aus der Dose oder frisch
• 1/2 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 3 EL Olivenöl
• 50 g Südtiroler Speck
• Currypulver nach Bedarf
• Salz/ Pfeffer/ Chilli-Cayenne Pfeffer
• Bandnudeln
• 1 Becher Dr. Oetker Sahne plus Bouillon
• Brotreste
• Tomaten
• Parmesankäse

Zubereitung:
Für die Soße Zwiebeln und Knoblauch abziehen und würfeln. Öl in einem großen Topf erhitzen. Ananans und Tomaten zugeben anbraten. Dr. Oetker Sahne Bouillon zufügen und aufkochen lassen. Mit Currypuler und Gewürzen abschmecken. Spaghetti im Salzwasser bissfest kochen.In einer extra Pfanne dünne Brotscheiben anrösten. Kleine Würfel schneiden und 2 Scheiben übrig lassen für Dekoration. Brotwürfel unter die Soße mischen. Spaghetti auf einen Teller und die Soße darüber geben. Mit Südtiroler Speckscheiben belegen. Mit Brotscheiben und Parmesanraspel dekorieren.

Gemüse aus dem Wok

Zutaten:

• 1 Zucchini
• 1 Paprika
• 2 Möhren
• 1 Tasse Reis
• 1 Becher Dr. Oetker Sahne plus Bouillon & Kräuter
• etwas Öl

Bunte Schnitzelpfanne

• 2 Schnitzel
• 1 kleine Paprika
• 3 kleine Tomaten
• 1 kleine Zwiebel
• 1 Becher Dr. Oetker Sahne plus Bouillon & Kräuter
• 1-2 EL Speiseöl
• frisch gemahlener Pfeffer
• etwas Salz
• Beilage: Spaghetti

Zubereitung:
Schnitzel waschen, mit Küchenpapier abtupfen, in Würfel schneiden und in etwas Öl knusprig anbraten. Die Paprika und Tomaten (waschen/entkernen) in kleine Würfel schneiden und ebenfalls mit anbraten. Eine kleine Zwiebel schälen, würfeln und als letztes zu den anderen Zutaten in die Pfanne geben und mit etwas Salz & Pfeffer würzen. Nun alles zusammen bis zum gewünschten Bräunungsgrad braten. 1 Becher Dr. Oetker Sahne plus Bouillon & Kräuter hinzufügen und alles kurz aufkochen lassen. Als Beilage habe ich mich für Spaghetti entschieden.Der Zeitaufwand betrug etwa 15 bis 20 Minuten. Es hat total köstlich geschmeckt.

Ofen-Kartoffeln mit Hackfleisch

Zutaten:

• 500 g Kartoffeln (mehligkochend),
• 250 g gemisches Hackfleisch (alternativ Rind)
• 1 Becher Dr. Oetker Sahne plus Bouillon & Kräuter
• 50 g geriebenen Käse
• 1 EL Öl
  

Zubereitung:
Kartoffeln kochen, danach in dünne Scheiben schneiden. In einer Pfanne Öl heiß werden lassen und das Hackfleisch darin anbraten. Den Becher Sahne plus Bouillon & Kräuter von Dr. Oetker einrühren und zum Kochen bringen. Je nach Geschmack mit Salz, Pfeffer, Paprika würzen. Die Kartoffeln abwechselnd mit dem Hackfleisch in einer Auflaufform schichten, zum Schluss mit Käse bestreuen. Im vorgeheizten Backofen bei 200°C ca. 20 Minuten backen. Dazu schmeckt Baguettebrot oder ein Salat.

Weitere tolle Rezepte und alle Testberichte zu der neuen Sahne plus Bouillon von Dr. Oetker findet Ihr auf der Aktionsseite.

Und das konnten die Teilnehmerinnen beim Voting gewinnen:

1. Preis - Ein Kochtopf-Set Fissler Profi Collection im Wert von rund 700 Euro geht an "chelisa".

2. - 10. Preis - Jeweils ein hochwertiges WMF-Holzschneidebrett im Wert von ca. 80 Euro haben gewonnen:

• Tati72
• Tigerchen
• mona299
• Flyn4U
• lischen2009
• Lavendel
• NWL81
• flottebiene555
• smily

Herzlichen Glückwunsch an alle Gewinnerinnen!